UBE prášek 50g

100% Extrakt UBE (Purple Yam / Fialový jam) je práškový extrakt z hlíz smldince křídlatého (Dioscorea alata). Svoji sytou fialovou barvu má díky obrovskému množství antokyánů (stejného zdravého barviva, jaké najdeme v borůvkách), je plný antioxidantů, vlákniny a komplexních sacharidů. Na rozdíl od obyčejných brambor má ube úplně jinou texturu, vůni a chuť, která je velmi specifická, jemně sladká a krémová. Často se popisuje jako kombinace bílé čokolády, vanilky a jemného ořechového/kokosového podtónu.
100% přírodní fialová exploze - světový kulinářský hit konečně na vašem talíři!

Složení: 100% práškový extrakt z hlíz fialového jamu

Použití: Doporučujeme spojit ube prášek s kokosovým mlékem – tato kombinace je chuťově dokonalá a na Filipínách se jedná o tradiční spojení.

1. Ube Latte a fialové čaje: Hit moderních kaváren. Prášek se rozmíchá s teplým mlékem (ideálně kokosovým) a vznikne vizuálně nádherný nápoj.
2. Exotické pečení: Používá se do palačinek, koláčů či zmrzliny, ale můžete jím vylepšit své waffle nebo cheesecake. Dodá jim nejen barvu, ale také specifickou vůni.
3. Zdravé vaření: Skvělý způsob, jak ozvláštnit ranní ovesnou kaši nebo pudink.
4. Přírodní barvivo: 100% přírodní náhrada fialových potravinářských barviv bez jakékoli chemie.

Dávkování:
Doporučené dávkování je 1 až 3 čajové lžičky (cca 5 – 10 g) podle toho, jak intenzivní fialovou barvu a chuť chcete v receptu dosáhnout.

Skladování:
Skladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem a přímým slunečním zářením.
Po otevření doporučujeme neprůhledný obal vždy dobře vzduchotěsně uzavřít, aby prášek nenavlhl.
Ube prášek, podobně jako jiné škrobové extrakty, může při kontaktu s vlhkostí vytvářet hrudky.

Nutriční hodnoty na 100 g výrobku:
Energetická hodnota 1 510 kJ / 360 kcal
Tuky 0,6g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,2 g
Sacharidy 80 g
z toho cukry 12 g
Bílkoviny 4 g
Sůl 0 g
Vláknina 5 g

Země původu: Čína