Solomon Pepřové koření 40g Kořenka

Hrubě drcené koření postavené na skvělé a intenzivní chuti černého pepře.

Ostrá směs na steaky z hovězího masa. Hrubě drcené koření zajistí silnou a intenzivní chuť pepře. Vynikne i na zvěřině, skopovém nebo vepřovém mase. Hrubé pepřové koření je ideální i na marinování masa, kdy se aroma koření pomalu uvolňuje a dostává se do masa.

Při přípravě steaků však hovězí dopředu nemarinujte. Nechte maso mimo lednici, aby před pečením mělo pokojovou teplotu. Steaky pečeme zprudka, aby na okrajích bylo maso opečené a aromatické, ale uprostřed zůstalo šťavnaté. Protože by maso mělo mít uprostřed teplotu 42 °C (raw) až 65°C (well done), je lepší začínat s teplotou masa 20 °C.

Složení: pepř, sůl (20%), česnek, paprika, chilli, petržel.