Pepř barevný

Barevný pepř se používá převážně do mlýnků na koření. Čerstvě namletý pepř má výraznější aroma než klasický mletý pepř a používá se na dochucení jídel až na talíři nebo již při vaření.

Barevný pepř je namíchaný v objemových poměrech 1:1:1:1 a obsahuje bílý, černý, zelený a růžový pepř. Bílý, černý a zelený pepř jsou plody pepřovníku černého, pouze jinak zpracovaného. Mají proto hodně podoné aroma a ostrou chuť. Tyto pepře jsou doplněny o růžový pepř, který je v barevném pepři hlavně kvůli své dekorativní funkci. Růžový pepř je plodem pepřovce brazilského a jméno "pepř" získal pouze podle podoby s černým pepřem.

Složení: pepř černý, pepř bílý, pepř růžový, pepř zelený

Balení

-sáček 25g

-kořenka 35g

-mlýnek 35g

-velký sáček 250g ( na objednávku)