Grilované kuře

je klasická směs koření na grilování a pečení kuřete. Koření je namíchané ze špičkové papriky, která dodá masu krásnou barvu i chuť. Přesto, že koření obsahuje špetku chilli, není pálivé a chutná i dětem. Nejlepší příprava grilovaného kuřete je připravit si marinádu ze 2 lžic koření grilované kuře, přidáme 2 lžíce oleje a 2 lžíce piva a rozmícháme. Touto marinádou potíráme kuře při pečení a pravidelně poléváme výpekem.

Upéct celé kuře tak, aby nebyla prsa vysušená není jednoduché. Kuřecí maso musí dosáhnout minimální teploty 74 °C, aby se zničili nebezpečné bakterie, ale dlouhá tepelné příprava udělá z kuřecího masa tuhou, suchou "hmotu". Dobrým pomocníkem je zapichovací teploměr, který nám včas oznámí, že je čas vyndat kuře z trouby.

Složení: paprika, cibule, sůl (18%), česnek, kmín, chilli, oregáno

Balení

sáček 35g

kořenka 45g