Pasta pomodoro

je směs koření se sušenými rajčaty na těstoviny, saláty a pizzu. Rychlou omáčku na těstoviny připravíme ze zakysané smetany, nastrouhané nivy a 1 lžíce této směsi koření. Vše promícháme a rozehřejeme v mikrovlnné troubě.

Koření pasta pomodoro je výborné do rajčatových nebo zeleninových omáček k těstovinám nebo bramborovým nokům. Bylinky v kombinaci se sušenými rajčaty se skvěle hodí do masové směsi na lasagne nebo i do masových kuliček, podávaných s rajčatovou omáčkou a špagetami. Výborné rajčatové sugo na přípravu pizzy připravíme rozmícháním lžíce koření do pasírovaných rajčat. Ideální jsou čistá rajčata (pasírovaná nebo krájená) a vyhnout se kečupu nebo podobné ochucené omáčce.

Složení: rajče, sůl (15%), petržel, bazalka, česnek, cibule, citron, pepř, chilli.